معمل عصير اللفت "الشلغم" الأحمر

قامت شركة كونيا للسكر بتاريخ 1 حزيران من عام 2014 بإنشاء معمل عصير اللفت "الشلغم" الأحمر، بهدف إنتاج شراب الشلغم الأكثر طبيعة والأعلى جودة والأكثر صحة. وبمفهوم آخر، تهدف الشركة إلى ضمان استفادة الشعب من المواد المغذية الموجودة في عصير الشلغم، إلى جانب خلق طعم وجودة الشلغم المنزلي في إنتاج النوع الصناعي منه، وما زالت الشركة مستمرة في إنتاجها في مساحة إجمالية 80 ألف متر مربع، وضمنها مساحة مغلقة تقدر بـ 12 ألف متر مربع.

وبشكل عام، فإن شراب الشلغم "اللفت" يعتبر من التراث في المحافظات الشرقية و الجنوب الشرقية من تركيا، مع ذلك فإن في الآونة الأخيرة بدأت تظهر الفوائد الصحية للشلغم على جسم الإنسان. من فوائد الشلغم أنه مصدر هام لمضادات الأكسدة، ويشكل مستودعاً لفيتامين ( أ )، ومساعد في عملية الهضم، ويشارك في تجديد الخلايا، ويساهم في مقاومة الجسم، هذه الفوائد جعلت شراب الشلغم الشراب المفضل وأصبحت من المشروبات المستهلة بكثرة. لم يعد هذا الشراب شرابا للطعم والمذاق فقط، بل أصبح يأخذ مكانه في بيت المستهلك كمقوي غذائي أيضاً.

إن معمل اللفت "الشلغم" الأحمر هو جزء من عائلة توركو، ويرى بأن مهمته الأساسية هي إنتاج شراب الشلغم الطبيعي للمستهلكين داخل البلاد وخارجه. تجدر الإشارة إلى أن شراب الشلغم الأحمر يعتبر من المشروبات التي يمكن للأطفال من كل الأعمار استهلاكها كمشروب وحيد فقط.